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24
2025
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07
谷品新約?獲無麩質食品真實性認證 引領無麩質食品行業(yè)真實品質革命
作為無麩質食品領域的龍頭企業(yè)，谷品新約®作為大連弘潤食品企業(yè)旗下的自主品牌，于2024年8月通過了無麩質食品真實性認證，成為該領域唯一獲得這一權威認證的標桿品牌。這一認證不僅是對其在原料真實性、生產(chǎn)工藝規(guī)范性上得到國際領先水平的高度認可，更是以行業(yè)領軍者的姿態(tài)，對長期存在虛假宣傳、行業(yè)標準混亂的無麩質食品市場，注入了“真實可溯”的品質基因。
無麩質食品真實性認證：食品真實性的“國際通行證”
無麩質食品真實性認證，源于科技部批準成立的食品真實性國際聯(lián)合研究中心十余年的技術積累與制度創(chuàng)新。作為我國食品真實性領域唯一的國家級國際聯(lián)合研究中心，該中心聯(lián)合德國、意大利、英國等 20 余個國家的頂尖科研機構，攻克了白酒、乳制品、調味品等多品類食品的真實性鑒別技術，其研發(fā)的認證體系涵蓋原料溯源、成分驗證、工藝核查等全鏈條管控，通過區(qū)塊鏈信息平臺實現(xiàn)“一品一碼”動態(tài)監(jiān)管，并由國家食品質量檢驗檢測中心實施常態(tài)化市場抽檢，確保認證效力的持續(xù)性與權威性。
與普通檢測報告僅針對單一指標或批次產(chǎn)品不同，無麩質食品真實性認證是一套“從田間到餐桌”的全流程信任化體系。它要求產(chǎn)品不僅在檢測環(huán)節(jié)上達標，更需在原料來源、生產(chǎn)過程、以及品質聲稱等方面保持長期一致性，從根源上杜絕“虛假標注”“以次充好”等食品欺詐行為。正如歐盟《Food Integrity》項目專家指出：“無麩質食品真實性認證的核心價值，在于讓'品質聲稱'從企業(yè)自說自話的營銷話術，轉變?yōu)榭沈炞C、可追溯的科學結論。“
谷品新約®：以技術較真，定義“真無麩質”
在無麩質食品市場中，消費者必須清醒認識到一個關鍵事實：檢測報告絕非真實品質的 “萬能通行證”。
一些企業(yè)深諳投機取巧之道，通過單次送檢精心準備的 “合格樣品” 獲取檢測報告，卻在日常生產(chǎn)中肆意違背承諾 —— 要么混用含麩質的原料降低成本，要么擅自簡化除麩工藝壓縮流程。這種 “送檢一套、生產(chǎn)一套” 的操作，直接導致消費者買到的產(chǎn)品與宣傳頁面上的 “無麩質” 標簽嚴重脫節(jié)，讓對麩質敏感的人群陷入健康風險。
更值得警惕的是，這類 “一紙報告走天下” 的亂象，不僅赤裸裸地損害了麩質不耐受群體的健康權益，讓他們在選購時防不勝防，更破壞了市場的公平競爭秩序，迫使堅守合規(guī)生產(chǎn)的企業(yè)陷入 “劣幣驅逐良幣” 的困境。
而多數(shù)檢測報告中明確標注的免責條款，恰恰揭示了其固有的局限性 —— 報告僅對送檢樣品負責，無法覆蓋企業(yè)全批次生產(chǎn)的真實狀況，更難以約束企業(yè)長期穩(wěn)定的生產(chǎn)規(guī)范。在利益驅動下，檢測報告很容易淪為部分企業(yè)掩蓋品質缺陷的 “遮羞布”。
谷品新約®自創(chuàng)立之初便以“真實無麩質”為品牌核心，深耕無麩質行業(yè) 20 余年，完成了從原料選取到終端品控的無麩質全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)閉合式技術攻關。
谷品新約通過了無麩質食品真實性認證實施規(guī)則（無麩質食品），即“型式檢驗 + 初始工廠檢查（含生產(chǎn)工廠質量保證能力和產(chǎn)品一致性檢查）+ 產(chǎn)品真實特征核驗 + 獲證后監(jiān)督（采用質量管理體系復查、生產(chǎn)現(xiàn)場產(chǎn)品抽樣檢驗、流通市場產(chǎn)品抽樣檢驗三種方式組合）”，經(jīng)過食品真實性國際聯(lián)合研究中心的嚴苛審核，谷品新約®的原料純度、生產(chǎn)環(huán)境、成品麩質含量（≤5ppm）等指標均通過驗證，這一指標遠低于現(xiàn)有國際（≤20ppm）麩質檢測標準，成為國內首個通過無麩質食品真實性認證的無麩質自主品牌。
“獲得無麩質食品真實性認證不是終點，而是對消費者承諾的起點。” 谷品新約®品牌負責人始終堅持消費者掃描產(chǎn)品包裝上的 無麩質食品真實性認證標識，能夠真正實現(xiàn)產(chǎn)品的“所見即所得”——這既是對品質的絕對自信，更是對每一位消費者的赤誠堅守。
從“行業(yè)信任危機”到“谷品新約爭當革命先鋒”：無麩質食品真實性認證重塑行業(yè)生態(tài)
當前，我國無麩質食品市場年增長率超 30%，但由于缺乏統(tǒng)一的真實性認證標準，市場呈現(xiàn)“劣幣驅逐良幣”的態(tài)勢。無麩質食品真實性認證的引入，為行業(yè)提供了清晰的品質標桿。正如工業(yè)和信息化部在《關于推動輕工業(yè)高質量發(fā)展的指導意見》中強調，只有通過科技創(chuàng)新構建“更高附加值、更可持續(xù)”的品質體系，才能實現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)從“規(guī)模擴張”到“質量突圍”的跨越。
谷品新約®的無麩質食品真實性認證，為無麩質食品企業(yè)提供了可復制的升級路徑：以技術創(chuàng)新夯實品質根基，以權威認證傳遞消費信任。隨著無麩質食品真實性認證體系的不斷發(fā)展，未來將有更多堅守真實品質的企業(yè)脫穎而出，推動我國食品產(chǎn)業(yè)向“誠信為本、科技賦能”的高質量發(fā)展階段邁進。
谷品新約·無麩質，讓生活更美好！
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